BOLO DE NOZ

 receita 1:

• 125 g manteiga
• 4 ovos
• 2 cháv. açúcar
• 2 1/2 cháv. farinha
• 1 colh. (chá) fermento
• 1 cálice pequeno vinho do Porto
• 1 cháv. nozes (partidas com a faca)

Bate-se a manteiga com o açúcar. Deitam-se as gemas, o vinho do Porto, a farinha misturada com o fermento, as nozes envolvidas em farinha e, por último, as claras batidas em castelo firme.

Vai ao forno quente. 

receita 2:

• 1 copo de ovos
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de farinha
• ½  copo de manteiga derretida
• 1 copo e ½ de noz moída

Bate-se tudo muito bem.

Vai a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.

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